ترشی سیر( حبه ) مرواریدی چی چی لاس

سیر ترشی یکی از محبوب‌ترین ترشی‌ها در سفره‌های ایرانی است. این محصول علاوه بر طعم دلنشین، دارای خواص فراوانی برای سلامت بدن می‌باشد. سیر ترشی خانگی در مقایسه با مدل‌های صنعتی، معمولاً ارزش غذایی بیشتری دارد و در صورت مصرف متعادل، می‌تواند برای سلامت قلب و تنظیم فشار خون مفید باشد.

برخلاف بسیاری از ترشی‌ها که به دلیل استفاده از مقادیر زیاد نمک و سرکه ممکن است در طولانی‌مدت باعث تشکیل ترکیبات مضر شوند، سیر ترشی که به روش صحیح و سنتی تهیه شود این مشکل را ندارد و خواص سیر در آن تا حد زیادی حفظ می‌شود.

ارزش غذایی و ترکیبات مفید موجود در سیر ترشی

سیر دارای ویتامین‌ها و مواد معدنی متعددی است که در فرآیند تبدیل به ترشی نیز بخش زیادی از خواص آن حفظ می‌شود:

• ویتامین C

• ویتامین‌های گروه B

• پتاسیم

• فسفر

• آهن

• ترکیبات گوگردی فعال

ویتامین‌های گروه B به عملکرد بهتر دستگاه گوارش کمک می‌کنند. همچنین فسفر موجود در سیر برای تقویت حافظه و عملکرد مغز مؤثر است.

یکی از مزیت‌های مهم سیر ترشی این است که برخلاف سیر خام، بوی تند و آزاردهنده سیر را نداشته و مصرف آن راحت‌تر است.

مهم‌ترین خواص سیر ترشی

مصرف متعادل سیر ترشی می‌تواند فواید متعددی برای بدن داشته باشد، از جمله:

توجه: مانند هر ماده غذایی، مصرف سیر ترشی باید با تعادل باشد تا بهترین نتیجه برای سلامتی حاصل شود.

صادرات سیر ترشی توسط شرکت صنایع غذایی خزر عصاره وارنا

شرکت صنایع غذایی خزر عصاره وارنا با بیش از دو دهه تجربه در تولید، بسته‌بندی و صادرات محصولات غذایی، از جمله انواع ترشیجات سنتی و صنعتی، فعالیت دارد. این مجموعه با تکیه بر:

• دانش فنی و استانداردهای تولید

• تیم متخصص و باتجربه

• مواد اولیه باکیفیت

• بسته‌بندی‌های بهداشتی و استاندارد

موفق به عرضه محصولات خود به بازارهای داخلی و بین‌المللی شده است.

انبار مرکزی و بخش توزیع محصولات در استان مازندران، شهر ساری واقع شده و آماده تأمین سفارشات عمده و صادراتی است.