سبزیجات مناسب برای خیارشور | معرفی و خواص
خیارشور یکی از پرطرفدارترین دورچینها در سفره ایرانی است. این چاشنی خوشمزه با خیار قلمی، آبنمک، سرکه، سیر و سبزیجات معطر تهیه میشود. نکته مهم در تهیه خیارشور خوشطعم، انتخاب سبزیجات مناسب است که عطر و مزهای بینظیر به آن میبخشند.
شرکت صنایع غذایی خزر عصاره وارنا با برند معتبر چی چی لاس، با بیش از دو دهه تجربه در تولید و صادرات انواع ترشیجات و خیارشور، توانسته این محصول محبوب را در بستهبندیهای متنوع و مطابق با استانداردهای جهانی عرضه کند.
بهترین سبزیجات برای خیارشور
ترخون
ترخون از سبزیجات معطر پرمصرف در تهیه خیارشور است. این گیاه سرشار از پتاسیم، منیزیم و ویتامینهای A و C میباشد و به سمزدایی بدن و پاکسازی کبد کمک میکند.
گشنیز
گشنیز علاوه بر عطر خاص، سرشار از آهن و کلسیم است و خاصیت ضد آلرژی دارد. این سبزی طعم خیارشور را خوشبو و متمایز میکند.
شوید
شوید با طبع گرم و خشک، یکی از سبزیجات اصلی خیارشور محسوب میشود. این سبزی دارای منیزیم، آهن، کلسیم و آنتیاکسیدانها است که به بهبود سلامت بدن کمک میکند.
نعنا و ریحان
این دو سبزی خوشبو علاوه بر کاربرد در سبزیخوردن، در خیارشور هم استفاده میشوند و عطر فوقالعادهای به آن میدهند.
مرزه
مرزه با طعم کمی تند و خاص، انتخابی متفاوت برای خیارشور است. این گیاه سرشار از مواد معدنی و ویتامینها بوده و طعمی جذاب به خیارشور میبخشد.
روش تهیه خیارشور با سبزیجات معطر
-
خیارهای ریز و قلمی را شسته و خشک کنید.
-
آب و نمک را مخلوط کرده و پس از خنک شدن، سرکه اضافه کنید.
-
خیارها را در شیشه بریزید.
-
سبزیجاتی مانند شوید، ترخون، ریحان و نعنا به همراه سیر به آن اضافه کنید.
-
شیشه را با آبنمک و سرکه پر کرده و درب آن را محکم ببندید.
-
شیشه را در یخچال یا مکان خنک نگهداری کنید تا خیارشور کپک نزند.
خرید خیارشور چی چی لاس
شرکت خزر عصاره وارنا با بهرهگیری از خطوط صنعتی پیشرفته، خیارشور چی چی لاس را در وزنهای ۲۰۰، ۴۸۰، ۶۸۰، ۱۵۰۰ گرمی و قوطیهای ۸۰۰ و ۴۰۰۰ گرمی تولید و عرضه میکند.
برای اطلاع از قیمت خیارشور و ثبت سفارش عمده یا جزئی، میتوانید از طریق شمارههای درجشده در سایت با ما تماس بگیرید. انبار محصولات شرکت در استان مازندران، شهر ساری قرار دارد.
