ویار خیارشور در بارداری نشانه چیست؟
اگر باردار هستید، احتمالاً چندین داستان و ماجرای مختلف در مورد ویار بارداری شنیدهاید و دلیل خوبی هم برای آن وجود دارد. کارشناسان تخمین میزنند که درصد بالایی از زنان در طول بارداری ویار غذا را تجربه میکنند. در این بین، یکی از رایج ترین ویارها، ویار خیارشور میباشد. زیرا طعم شور و بافت ترد آن برای بسیاری از مادران باردار جذاب است. در این مقاله به این موضوع میپردازیم که به چه دلیل ممکن است در دوران بارداری ویار خیارشور کنید.
چرا در دوران بارداری ویار خیارشور میکنیم؟
نسلها داستانهای زیادی درباره هوس و ویار شدید مادران باردار به یکدیگر منتقل کردهاند. شاید مادرتان میگفت: «وقتی باردار بودم، هر شب ساعت ۱۱ به خیارشور فکر میکردم.» اکنون ممکن است شما هم همین ویار را در دوران بارداری خود تجربه کنید. ویار بارداری یک تجربه جهانی بین زنان باردار است، بخشی کوچک و جسمانی از زندگی روزمره که بین مادران باردار پیوند ایجاد میکند. تحقیقات علمی چندین دلیل احتمالی را برای بروز ویارهای بارداری نشان میدهند:
شرکت صنایع غذایی خزر عصاره وارنا با بیش از دو دهه تجربه موفق و با دراختیار داشتن مجموعه کاملی از دانش، توان، تجربه و تخصص و بهرمندی از کارشناسان و نیروهای مجرب، ضمن ارائه طیف وسیعی از خدمات تخصصی بازرگانی اقدام به صادرات خیارشور در وزن های مختف در سطح بین اللملی می نماید .
هورمونها
اگرچه پژوهشگران هنوز تحقیقات کمی درباره این موضوع انجام دادهاند، تغییرات سریع هورمونها در دوران بارداری ممکن است ویار بارداری را توضیح دهد. به هر حال، میدانیم که افزایش شدید استروژن و پروژسترون در سه ماهه اول بارداری اتفاق میافتد و این دلیل تهوع و استفراغ صبحگاهی که در میان مادران باردار بسیار رایج است را توجیه میکند.
در طول سه ماهه دوم بارداری که بیشتر افراد باردار با افزایش سطح این هورمونها سازگار میشوند و به آن عادت میکنند، حالت تهوع صبحگاهی کم کم از بین میرود و ویار مواد غذایی شدت میگیرد. یک نظریه بیان میکند که ویار بارداری، واکنشی طبیعی به بهبودی بدن شما از کم اشتهایی و تهوع صبحگاهی سه ماهه اول بارداری است.
بارداری همچنین ممکن است به طور قابل توجهی ادراک حسی مادر از جمله طعم و بو را تغییر دهد. این کاملاً طبیعی است که در دوران بارداری ناگهان از غذاها و خوراکیهایی که به طور معمول میخوردید و دوست داشتید تنفر پیدا کنید یا غذاهایی که زمانی از آنها متنفر بودید، تبدیل به غذای اصلی و محبوب شما شوند. محققان حدس میزنند که این تغییرات حسی بدن شما را در برابر غذاهای احتمالی سمی محافظت میکند. کارشناسان حدس میزنند که این تغییرات حسی برای محافظت شما در برابر غذاهای احتمالی سمی رخ میدهد.
اگرچه هیچ شواهدی نشان نمیدهد که کاهش حساسیت به نمک بر هورمونهایی که میل به نمک را افزایش میدهند تأثیر میگذارد، اما این ویار مواد غذایی شور ممکن است از نظر رفتاری منطقی باشند.
کمبود احتمالی مواد معدنی
شایعهای در این مورد وجود دارد که نیاز به سدیم همراه با حجم خون در دوران بارداری افزایش مییابد و ویار خیارشور به سادگی به این معنی است که شما این ماده معدنی را در بدن خود کم دارید. با این حال، این داستان نیز مانند بسیاری از داستانهای قدیمی شایعه است و هیچ مدرک و پشتوانه علمی پشت آن وجود ندارد.
البته درست است که نیازهای غذایی خاصی در طول بارداری تغییر میکنند. به عنوان مثال در دوران بارداری برای کمک به رشد جنین، نیاز بدن مادر باردار به آهن به ۲۷ میلی گرم در روز میرسد که در مقایسه با زنان بالغ که به ۱۸ میلی گرم در روز نیاز دارند، بیشتر است. نیاز بدن به روی، فولات، ید و پروتئین نیز در دوران بارداری افزایش مییابد. این باعث شده است که برخی افراد این فرضیه را مطرح کنند که ویار مواد غذایی در دوران بارداری، در واقع واکنش بدن شما به کمبود این مواد معدنی مهم است.</p>
با این حال غذاهای حاوی این مواد مغذی از جمله تخم مرغ، گوشت و لبنیات، جزو غذاهایی گزارش میشوند که بیشتر زنان باردار از آنها بدشان م
یآید. در مقابل، غذاهایی با مواد مغذی کم، نمک بالا و چربی زیاد مانند خیارشور، بستنی، شکلات و پیتزا به عنوان شایع ترین ویارهای دوران بارداری شناخته میشوند. به همین دلیل بعید است که ویار خیارشور در بارداری با کمبود مواد مغذی مرتبط باشد.
ارتباط فرهنگ با ویار دوران بارداری
یکی دیگر از عوامل تاثیر گذار در ویار بارداری ممکن است نحوه برخورد و درک فرهنگهای مختلف از غذا باشد. دلیل این موضوع این است که فرهنگ، نقش مهمی در شکل گیری عادات غذایی ما دارد.
این امکان وجود دارد که شنیدهها در مورد ویار خیارشور در بارداری باعث شود که در زمانی که شما باردار هستید، همان ویارهایی را داشته باشید که قبلاً در فرهنگ خود در مورد آن شنیدهاید.
روانشناسی و ژنتیک
چرا زنان باردار ویار خیارشور و بستنی میکنند؟ یک توضیح علمی برای آن وجود دارد.
DNA ما تعیین میکند که جوانههای چشایی ما چگونه طعمها را ثبت میکنند. ژنتیک در ثبت چیزهایی که تلخ یا شیرین هستند در مغز ما نقش دارد. با این حال، برخی از دانشمندان بر این باورند که ویار بارداری یک واکنش روانی است. معمولاً اگر بدن به سادگی دچار کمبود پروتئین باشد یا هوس نمک بکند، هر غذایی که این مواد را داشته باشد میتواند نیاز بدن را برآورده کند. اما در مورد ویار بارداری همه چیز برابر نیست. به عنوان مثال، خیارشور ممکن است تنها غذایی باشد که بتواند ویار نمک را برطرف کند.
چه ویار هر ترکیب غذایی عجیب و غریبی را داشته باشید یا نتوانید به اندازه کافی گوشت گاو تند بخورید، ویار بارداری بخشی طبیعی از بارداری و زایما
ن است. با این که عوامل زیادی در ویار بارداری نقش دارند، اما تا زمانی که سعی کنید هم زمان با این که ویار خود را رفع میکنید، رژیم غذایی عمدتاً سالمی را نیز حفظ کنید، میتوانید بدون مشکل به خوردن خیارشور و خوراکیهای مورد علاقه خود ادامه دهید.
اثرات مصرف خیارشور در بارداری
خیارشور در دوران بارداری میتواند تأثیرات مثبت و منفی روی سلامت شما ایجاد کند. اگر ویار خوردن خیارشور دارید، میتوانید آن را بخورید، اما بهتر است آن را به عنوان غذای سالم در بارداری در نظر نگیرید.
میزان سدیم بالا
خیارشور تا حد زیادی به دلیل طعم شور آن جذاب است. خیارشور سرشار از سدیم، یک ماده معدنی ضروری برای تعادل مایعات میباشد. با این حال، در حال حاضر اکثر مردم بیشتر از توصیه سازمان بهداشت جهانی (WHO) که ۲۰۰۰ میلی گرم در روز سدیم است، مصرف نمک دارند. این موضوع شامل افراد باردار نیز میشود.
به همین دلیل بسیار بعید است که در دوران بارداری خود نیاز به دریافت سدیم از طریق خوردن خیار شور داشته باشید. در واقع، جذب سدیم اضافی ممکن است باعث ماندن آب و افزایش خطر ابتلا به فشار خون بالا در دوران بارداری شود. رفع ویار خیارشور کاملاً بدون مشکل و خوب است؛ اما بهتر است آن را در حد اعتدال مصرف کنید و مراقب مصرف بیش از حد سدیم باشید.
مقدار ویتامین
خیارشور سرشار از مقدار قابل توجهی ویتامینهای مهم هستند و تنها یک خیارشور ۱۵ درصد از نیاز روزانه به ویتامین K را برای زنان باردار برآورده میکند. این ویتامین به لخته شدن خون شما نیز کمک میکند و استخوانهای شما را قوی نگه میدارد. به علاوه، آب خیارشور مقدار مناسبی ویتامین C دارد که به رشد بافت و رشد سیستم ایمنی نوزاد کمک میکند.
با این حال، چون خیارشور سدیم زیادی دارد، نباید در مصرف این میانوعده زیادهروی کنید. یک خیارشور متوسط حدود ۳۲۵ میلیگرم سدیم وارد بدن شما میکند که معادل ۱۶ درصد از حداکثر مقدار توصیهشده است. بنابراین مصرف خیارشور مقدار مناسبی از ویتامین K را برای بدن فراهم میکند که در دوران بارداری ضروری است و آب آن دارای ویتامین C است. با این حال به دلیل داشتن نمک زیاد، همچنان باید مصرف خود را محدود کنید.
خوردن خیارشور در دوران بارداری
خوردن انواع ترشی و شور به میزان متعادل در دوران بارداری کاملاً بیخطر است. با این وجود، بهتر است از مصرف ترشیها و شورهای خانگی خودداری کنید؛ زیرا آنها خطر رشد باکتریهای مضری مانند لیستریا را دارند که ممکن است باعث بروز عوارض جدی بارداری شود. بر اساس گزارش مرکز کنترل و پیشگیری از بیماریها (CDC)، احتمال ابتلای زنان باردار به لیستریا ۱۰ برابر بیشتر از کل جمعیت است.
به جای آن ترشیها و شورهایی را مصرف کنید که از فروشگاه خریداری میشوند و برای رفع ویار در دوران بارداری بیخطر هستند.
به دنبال راه های خلاقانه برای ارضای ویار خود هستید؟ خیارشور و بستنی یک دسر تابستانی منحصر به فرد برای شماست. زیرا یک شات آب خیارشور کمی ویتامین C به بدن شما میدهد.همچنین میتوانید آب خیارشور را به گوشت قبل از پخت اضافه کنید و آن را طعم دار کنید یا سالاد خود را با خیارشورهای ورقه شده درست نمایید.
نکاتی برای مصرف ایمن خیارشور
- برای کاهش مصرف نمک در دوران بارداری، برچسب بستهبندی خیارشور را بخوانید و مقدار سدیم را بررسی کنید. خیارشوری را انتخاب کنید که سدیم کمتری داشته باشند.
- مواد افزودنی خیارشورهای مختلف را مقایسه کنید و مارکهایی را انتخاب کنید که سدیم و شکر کمتری دارند. به خاطر داشته باشید که برخی از انواع خیارشور بدون نمک با شکر درست میشوند، در حالی که ترشی خیارشور اینطور نیست.
- اگر وسوسه شدید مقدار زیادی خیارشور بخورید، چند روش کنترل تغذیه مناسب را امتحان کنید تا بتوانید مصرف را متوقف کنید.
- علاوه بر این، خیارشورهای بستهبندیشدهای که در سرکه نگهداری میشوند و معمولاً در دمای اتاق روی قفسهها قرار دارند، تهیه کنید. شرکتها این نوع خیارشور را پاستوریزه میکنند تا همه باکتریهای آن را از بین ببرند.
- دستورالعمل های ذخیره سازی روی برچسب محصول را دنبال کنید. شما باید خیارشورهایی را که به روش خاصی تولید شدهاند، بعد از باز کردن در یخچال نگهداری کنید تا سالم بمانند. صرف نظر از این، همیشه در شیشه ترشی خود را محکم ببندید.
- همیشه با چنگال یا سایر وسایل آشپزخانه خیارشور را از شیشه بیرون بیاورید و از استفاده انگشتان خود خودداری کنید تا احتمال ورود باکتریهای مضر را به حداقل برسانید.
به طور کلی، برای کاهش خطر ابتلا به لیستریوز، در دوران بارداری خیارشورهای خانگی مصرف نکنید.
آیا مصرف آب خیارشور در دوران بارداری مفید است؟
برخی مادران باردار آب خیارشور را ویار میکنند. آب خیارشور مانند خود خیارشور، مقدار زیادی سدیم دارد. بنابراین بهتر است هنگام مصرف، آن را با آب بیشتری رقیق کنید.
بعد از مصرف آب خیارشور، توصیه میکنیم که مواظب واکنش بدن خود باشید و غلظت (رنگ) ادرار خود را چک کنید تا مطمئن شوید که دچار کم آبی نمی
شوید. اگر فشار خون بالا دارید یا از رژیم غذایی کم نمک و کم سدیم پیروی میکنید، در مورد مصرف آن با پزشک خود صحبت کنید. پزشک شما ممکن است یک گزینه ترشی کم سدیم را به شما توصیه کند.
آیا ویار خیارشور در دوران بارداری نشان میدهد که فرزندتان پسر است یا دختر؟
داستانهای قدیمی میگویند که اشتیاق به غذاهای ترش و شور در دوران بارداری به این معنی است که یک نوزاد پسر در راه است. (ویارهای شیرین و میوهای ظاهراً به داشتن دختر بچه اشاره دارد.)
با این حال، هیچ علمی پشت این خرافات وجود ندارد. بنابراین ممکن است بخواهید به دنبال نشانههای دیگری باشید، چه پسر دار شوید و چه نوزاد شما دختر باشد.
شرکت صنایع غذایی خزر عصاره وارنا با بهکارگیری نیروهای مجرب و خطوط صنعتی پیشرفته، محصول را فرآوری و بستهبندی میکند و آن را در وزنهای ۲۰۰، ۴۸۰، ۶۸۰، ۱۵۰۰ گرمی و قوطیهای ۸۰۰ و ۴۰۰۰ گرمی توزیع مینماید.
جهت اطلاع از قیمت نهایی این محصول و ثبت سفارش خود می توانید از طریق شماره های درج شده در سایت تماس حاصل نمایید. انبار محصولات در استان مازندران واقع در شهر ساری هست.
