بهترین برند رب گوجه فرنگی
بهترین برند رب گوجه فرنگی محصول شرکت خزر عصاره وارنا شامل چی چی لاس، منجی و گراهانس می باشد و به غیر از گوجه و نمک مواد دیگری در آن به کار نرفته است . این برند ها به کشور های اروپایی و همچنین کشور های همسایه صادر می شوند .
مشخصات رب گوجه فرنگی تقلبی :
از آنجایی که رب گوجه فرنگی های زیادی در انواع و برند های مختلف به بازار امده است، بهترین رب گوجه فرنگی باید رنگ طبیعی گوجه فرنگی را داشته باشد .
مواد افزودنی رب گوجه تقلبی :
- کدو
- نشاسته
- پوره سیب زمینی
- پیاز
گوله گوله شدن رب در روغن نشانگر ترکیبات کدو، نشاسته، پیاز و … میباشد . همچنین اگر رب را درون روغن حرارت دهید و نقاط سیاه رنگی داخل روغن تشکیل شود، بازهم این حالت نشان دهنده پایین بودن کیفیت رب است . اگر رب کپک میزند دلیل آن وجود نان خشک آسیاب شده در رب گوجه فرنگی می باشد .
تولید رب گوجه فرنگی چی چی لاس :
کارخانه خزر عصاره وارنا علاوه بر تولید، فروش و صادرات محصولات رب گوجه فرنگی کارخانه ای با برندهای چی چی لاس، منجی و گراهانس می باشد . و در انواع بسته بندی ها و در وزن های گوناگون تولید و صادر می شود .
فرآیند تولید :
- دریافت گوجه فرنگی
- خیساندن و شستشوی گوجه
- سورتینگ
- خرد کرن گوجه
- پخت اولیه
- فیلتراسیون
- تانک فرموله
- تلغیظ آب گوجه
- پاستوریزاسیون
- پر کردن در قوطی و درب بندی
- پاستوریزاسیون
- عبور از زیر دوش آب سرد
- تیکت زنی و بسته بندی
